但是大家往往没有吃过椰青,七八岁的嘉嘉怎么

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摘要:梅讲的故事之六十三 高致贤 梅休假几天回来,高兴地讲了她的新收获—— 她说,那天她到兰兰家去借书看,看到兰兰家茶几上放着一个剥掉外壳的椰子。椰子壳上有3个小洞,好像熊猫

图片 1 梅讲的故事之六十三
  高致贤
  梅休假几天回来,高兴地讲了她的新收获——
  她说,那天她到兰兰家去借书看,看到兰兰家茶几上放着一个剥掉外壳的椰子。椰子壳上有3个小洞,好像熊猫眼睛和嘴巴那样,嘉嘉正在一旁观察它。梅觉得得很好玩,便拿过来左看右看,说是可以做个玩具。这就引起嘉嘉外公的一番感概,他便指着那椰子对梅说:昨天嘉嘉给我上了一堂知识课,这椰子就是她给我上课的教具!这一下子就把梅弄蒙了:七八岁的嘉嘉怎么能够给七八十岁的老爷子上课?她就向老人问个究竟,原来是——
  多年来,嘉嘉外公自取天然椰子汁喝。他说:我一直都是从椰子壳的黑点处打通一个孔来喝,但我平常只是打通嘴巴位置那个孔来用管子吸,眼睛位置那两个点,我试过几次都没有打通,也就认为那一定是打不通的!
  昨天吃晚饭的时候,嘉嘉要喝椰子汁,打不通椰子壳上的小孔,阿姨帮她打通嘴巴位置的那个,她喝了一些,自己还要打第二个孔,我就武断地说,那是打不通的,让她快吃饭,她不吃,还要去打另外的孔,我批评她的声音大了她才吃。吃过饭后,她又去打第二个孔,我就让她打,还帮助她找螺丝刀来打孔。内心里不是想帮助她打通,而是想用事实教育她:“那是你打不通的”。便对她说:你的执着精神可佳,但是,要接受前人的经验教训,我的年龄是你的10倍。我没有打通过,你能打通吗?不要做无用功了!不听老人言,吃亏在眼前!心想让她碰了南墙再回头!给她一个教训!
  可是嘉嘉干事儿有一股不到长城非好汉的倔劲,我在等着看笑话她的时候,她打通了一个,这一下让我傻眼了:我这老手打过几次都没有打通的,她那嫩手怎么打通了?!此时,我口里没说,心里已经服输了。不禁轻声冒出一句:“这孩子怎么会有这样的倔劲?”她身边看稀奇的阿姨说,她看到她爸爸打通过的。我恍然大悟:原来是她爸爸的身教起作用了!我以为她看到她爸爸打通第二个,她也打通第二个就算了。谁料她接着打第三个,竟然也打通了,这个实践又超越了她爸爸。真是一代更比一代强,我彻底服了孩子们的专研精神,我认输了!人家说我是倔老头,谁知嘉嘉比我倔!
  嘉嘉外公讲到这里,喝口茶,又像对我检讨一样地说:小梅,以前我总是认为老年人经验丰富、青少年知识不足,有意无意中倚老卖老,随意批评青少年。现在看来,我那种认识无异于刻舟求剑。为什么?很简单的道理:现在青少年获取知识的范围和途径以及速度,比我的老年人青少年时期获取知识的范围、途径和速度都超出了我们N倍,简直不可同日而语了!这是时代不同的原因,也是社会发展的必然。当然,也是我认识水平低下的表现。前人已经有自古英雄出少年;雏凤优于老凤声的总结。可实质上,这些经典已经成为我们卖弄知识口头语了。我承认我的知识老化,不再倚老卖老!但也绝不因此放弃学习,还要加紧充电,不断更新知识,否则,我们将会成为新的知识盲啊!
  2015.5.13.草于深圳

很多朋友肯定都喝过椰子汁,但是大家往往没有吃过椰青,由于椰子主要是在海南地区生长,我们国家大部分地区的朋友想要吃到新鲜的椰子不是一件很容易的事情,通常情况下大家喝到的椰子汁都是超市里售卖的经过加工后的椰子汁,往往添加了其他的成分,味道就没有那么天然了。那么我们今天就给那些有机会吃到新鲜椰青的朋友介绍一下椰青怎么打开呢。椰青怎么打开1.因为椰子的外壳非常的坚硬,所以在打开椰子之前先要准备一把比较锋利的菜刀,之后我们可以把椰子的顶部突出的一块直接给砍下来,注意到底砍下来多少是有讲究的,砍的太少,椰孔还是打不开,砍得太多,会把椰子壳给砍破了,这样椰子水都白白的流失了,所以说在砍的时候一定要慢慢的,注意把椰子砍得刚刚好的位置,这样就能够找到椰子孔了。2.等到找到椰子孔了之后,我们可以看到一些椰子白色的肉,这样就用刀尖把椰子肉戳出一个小小的洞,戳开了之后,椰子水就会流出来,这个时候我们就可以准备一个大小差不多的吸管,喝椰汁了,这里也可以把椰子水倒出到碗里喝哦。3.喝完椰子汁了之后,大家可以把椰子直接砍成几块,因为椰子肉是非常柔软的,白白的颜色让人看着心情就会很好,可以准备勺子,把椰子肉都给挖下来,倒到碗里,之后就可以吃椰子肉。椰青怎么打开,相信各位喜欢吃椰子的小伙伴们再看了我们的文章之后就了解了吧,大家不要觉得椰子壳太坚硬了就认为自己在家里打开太麻烦了,其实只要第一步完成之后后面的操作就不难了,椰子的营养价值还是非常高的,很推荐大家食用,椰子肉也不要浪费了,美味可口的,你们可以在在喝完椰汁之后都给吃掉。

青椰子是未成熟时候摘下的椰子,也叫椰青,青椰子也是可以食用的。平常我们常吃的椰子多半是成熟的椰子,也叫椰皇,你吃过青椰子吗?夏季到了,喝椰子和吃椰子肉都是一种舒适清凉的享受,旅游或者在家的时候,都可以选购一些椰子食用,来看看青椰子怎么吃吧。一、青椰子简介1、椰青产自哪里椰青主要产自我国海南,海南椰树遍布全岛,四季花开花落果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂”,因此,海南一年四季都可以吃得到椰子,其中,文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。2、椰青里有肉吗椰青里当然有肉,但是比较少,且太嫩,吃起来不是很好吃,它里面主要是椰子水比较多,且特别好喝,建议取其汁饮用,当然了,如果不想浪费椰肉,也是可以吃的。二、青椰子怎么吃1、用刀把椰青把顶部削掉一点,把三角形那块削干净;然后,将椰子倒过来,用刀把顶部削掉一些,直到能看清椰子壳上的小孔为止;最后,用刀轻轻叩下椰子壳上的孔,把吸管插进去即可。2、准备一把重一点、厚一点的刀,用刀下面的那个角对准椰青顶部尖的位置用力戳下去,一般戳几下就能发现一个小孔,如果捅不开,可以用筷子戳开,然后将吸管插进去即可。3、不同的时间,喝椰子水的感觉是不一样的,据说,中午12点摘椰青,下午2点喝椰子水是最甜美的;也有的人说上午倒出的椰汁较甜,下午较淡;还有的人说在早上太阳未出时喝椰子水比较好,它可以治肺热等热症,太阳出来后再喝就没有这样的作用了。4、如果想要吃椰肉,可以用刀将椰壳上的皮刨干净,然后直接吃;或者是将椰青的壳敲开,用刀或勺子挖出果肉直接吃;也可以将椰肉和椰子汁一起放进打碎机绞拌,加点椰奶再喝;还可以将椰肉取出炒菜、煲汤,或是做糖水等。三、椰青如何挑选新鲜的1、看外皮颜色椰要选择外皮清脆,皮色深绿的,还要看它的外皮是否完整,外皮是一层很好的保护伞,能保护好椰子的味道,如果不完整,说明椰子水不新鲜了。2、听水的响声将椰子放在耳边摇一摇,听听有没有椰子水的响声,如果听到椰子水的响声,说明已经老了或者是存放时间太长了,这样的椰子水不新鲜了,要选择摇起来听不见水响声的。3、看顶端的三棱稍椰青最好是选择个大体重,手感也比较重的,说明里面的水分很足,还要看顶端的三棱稍是否坚实,如果按下时有软蔫感觉,说明果实太熟,味道就没那么好了。4、如果是剥好外皮的,看椰子的尾部如果呈现三星白色,说明比较嫩,口感清甜;如果尾部呈现黄褐色或棕色的,说明是老的,口感较差;还要把椰子放在耳边摇一摇,听听有没有椰子水的响声;再挑几个对比下重量,重的为嫩的、水分足的。青椰子也是可以食用的,吃青椰子的方法大家都会了吗?喝椰子水是夏季里十分不错的选择,趁着椰子上市的时候,也来试试青椰子的味道吧。青椰子的挑选也有方法哦,按照上述方法选购健康好吃的青椰子吧,为身体补充水分的同时也发挥青椰子的功效。

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